Kuchenka gazowa czy elektryczna? Co wybrać?

Jeżeli planujecie wymianę sprzętu w kuchni, pewnie stanęliście (lub dopiero staniecie) przed dylematem ‐ kuchenka gazowa czy elektryczna? Jest to trudna decyzja, wymagająca rozważenia wszystkich “za” i “przeciw”. W dzisiejszym wpisie postaramy się Wam nieco ułatwić tę sprawę.

Kuchenka gazowa

Decydując czy lepsza będzie kuchenka gazowa czy elektryczna często patrzymy na koszty, bezsprzecznie gazowa jest najtańsza – zarówno w kupnie, jak i użytkowaniu, ponieważ prąd jest droższy od gazu. Jeśli więc macie już w domu gaz (na przykład używacie go do ogrzewania), lub nie stanowi dla Was problemu kupowanie butli, to rozwiązanie będzie Was kosztować najmniej.

Dodatkowym atutem dla amatorów gotowania jest także to, że ten rodzaj kuchenek jest jedynym, którego możemy użyć np. gotując w woku. Niektórzy kucharze twierdzą także, że potrawy przyrządzane na ogniu zawsze będą smakować lepiej, niż te z kuchenek elektrycznych.

Rzecz jasna, są także minusy. Żeby móc używać takiej kuchenki, musimy przygotować odpowiednio kuchnię – konieczna jest wentylacja i najlepiej okap. Nie możemy ustawić jej pod oknem, ponieważ powiew wiatru może zgasić płomień, co poskutkuje ulatnianiem się gazu.

kuchenka gazowa czy elektryczna

Oprócz konieczności adaptacji pomieszczenia, również później, podczas samego użytkowania kuchenka gazowa może być uciążliwa. Gotując na niej, możemy być pewni, że będziemy musieli często myć okap i kafelki znajdujące się bezpośrednio przy niej, ponieważ będzie się na nich pojawiał tłusty osad. Co więcej, może zdarzyć się że przypalimy garnek od spodu lub jego plastikowe uchwyty.

Podsumowując, kuchenka gazowa stwarza wiele możliwości gotowania, jest tania, ale jeśli nie lubimy często sprzątać, nie będzie ona dobrym rozwiązaniem.

Kuchenka elektryczna – ceramiczna

Istnieje kilka rodzajów kuchenek zasilanych energią elektryczną – te starego typu, nowoczesne ceramiczne oraz indukcyjne.

Nowoczesne kuchenki elektryczne, często mają ceramiczną płytę. Są one łatwe do wyczyszczenia, ponieważ cała ich powierzchnia jest płaska i równa. Dodatkowo chłodzą się szybciej niż te starego typu. Dzięki obecności elektronicznej kontroli temperatury i czujnika ciepła, kuchenka wyświetla komunikat że jest jeszcze gorąca. Plusem na pewno będzie także to, że każda taka kuchenka posiada blokadę – zabezpieczenie przed dziećmi, a także to, że jej wygląd i posiadane funkcje dodatkowe czynią ją dużo bardziej wygodną w użytkowaniu. Funkcje, sterowane dotykowymi przyciskami, to na przykład wbudowany timer, czy czujniki smażenia. Oczywiście, im bardziej zaawansowana technologicznie kuchenka, tym jest droższa.

kuchenka gazowa czy elektryczna

Kuchenka elektryczna – indukcyjna

Kuchenka indukcyjna jest na chwilę obecną najnowocześniejszym rozwiązaniem. Działa w ten sposób, że nagrzewa się tylko i wyłącznie w zetknięciu z garnkiem, dzięki czemu ryzyko poparzeń i przypalenia np. rozlanej zupy jest znacznie ograniczone.

Nowoczesny wygląd, szybkie gotowanie i stosunkowy brak ryzyka oparzenia to najważniejsze zalety płyt indukcyjnych. Są one także dużo bardziej oszczędne od kuchenek elektrycznych. Aż 90% energii przekazywane jest bezpośrednio do naczynia, to znaczy, że nie jest ona marnowana na rozgrzanie samej płyty. Gwarantuje to większą wydajność, ale i sprawia, że potrawy gotują się szybciej. Posiada ona także (w zależności od modelu) wszystkie te funkcje, które mogą się znaleźć w kuchence elektrycznej.

kuchenka gazowa czy elektryczna

fot. plyta-indukcyjna.pl

Jedynym minusem kuchenki indukcyjnej jest jej koszt. Niestety, na zakupie samej płyty się nie kończy. Ze względu na technologię, jaką wykorzystuje, wymaga użycia specjalnych garnków i patelni, które mają ferromagnetyczne dno. Kompletnie nieprzydatne będą naczynia szklane, ceramiczne i aluminiowe, ponieważ płyta nawet nie “zauważy” ich obecności. Najlepiej więc kupić naczynia, które mają oznaczenie na opakowaniu, że nadają się do tego typu kuchenek.

Nie sposób jednoznacznie stwierdzić, co lepsze – kuchenka gazowa czy elektryczna. Jedyny, który możemy zdecydowanie odradzić, to kuchenki elektryczne starego typu, takie z żeliwną płytą. Godny rozważenia jest wybór między płytą indukcyjną a kuchenką gazową. Musimy się jednak zastanowić, czy zależy nam na cenie, czy nowoczesności. Jeśli nie posiadamy w domu już zamontowanego dopływu gazu, warto wydać trochę więcej i od razu postawić na indukcję. Mimo, że nie będzie ona aż tak tania w eksploatacji jak gazowa, to mimo wszystko będzie oszczędna, w dodatku będzie nam łatwiej utrzymać czystość w mieszkaniu. Jeśli nie chcemy wymieniać wszystkich garnków w domu, kuchenka gazowa będzie bardzo dobrym rozwiązaniem, którego dodatkowym atutem będzie możliwość gotowania nawet podczas przerwy w dostawie prądu.

Zapewne są wśród Was zwolennicy każdego z rozwiązań. Podzielcie się z nami w komentarzach, co lepsze – kuchenka gazowa czy elektryczna?

Wpisy, które mogą Cię także zainteresować:

  1. Jak dbać o drewnianą podłogę
  2. Kolory do salonu – jak je wybrać?
  3. 5 sposób na usuwanie sierści z dywanów i tapicerek